الفواكه والخضروات

August 21, 2021
alfoak-oalkhdroat

من الضروري جدًا تناول الخضروات والفواكه، وتختلف الكمية التي يحتاجها الجسم منها، من شخص إلى آخر؛ بناءً على عوامل عدّة، من أهمها العمر، وقياسات الجسم، والمجهود البدني اليومي. تحتوي الخضروات والفواكه على قيمة غذائية عالية متنوعة من فيتامينات ومعادن وكربوهيدرات، التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض، فيجب اتباع العادات الصحية ومن أهمها التغذية الجيدة في مرحلة الطفولة؛ لمساعدتهم في رحلة نموهم. ويوجد العديد من الأساليب التربويّة الأخرى لتُساعد طفلك على تعلم الكثير من الدروس المُتنوعة، فهي ممتعة وشيّقة تجذب الطّفل وتحبّبه بالتعليم. إليكِ إحدى هذه الطرق وهي الأغاني المتنوعة لتعليم طفلك اللغة العربية وكل ما يتعلق بها.

القيمة الغذائية للخضروات والفواكه

يعتبر كُلًّا من الخضروات والفواكه من أكثر المصادر الغنيّة بالعناصر الغذائيّة الضرورية للجسم، والتي تشمل الآتي:

الفيتامينات

  1. الفيتامينات الذّائبة في الدهون، وهي الفيتامينات التي يتم تخزينها في الأنسجة الدهنيّة لاستخدامها عند الحاجة وتشمل (فيتامين K) و (فيتامين D)، و (فيتامين  A) و (فيتامين  E) ومن أهم الفواكه التي تحتوي على هذه الفيتامينات: توت العلّيق، والتوت الأزرق، والعنب، والشمام، والكيوي، والخوخ. ومن الخضروات التي تحتوي على هذه الفيتامينات: الطماطم، والبطاطا الحلوة، والجزر، واللفت، والملفوف الصيني.


  1. الفيتامينات الذّائبة في الماء، هذه الفيتامينات لا يتم تخزينها في الجسم ويخرج الفائض منها عبر البول، وتشمل فيتامينات مجموعة B المعقدة مثل (فيتامين B12) و (فيتامين B6) ، وحمض الفوليك، والنياسين، والثيامين، بالإضافة إلى فيتامين C، ومصادرها من الفواكه: هي توت العلّيق والشمام، والجريب فروت، والكيوي، والليمون، والبرتقال، والأناناس، والفراولة، أما مصادرها من الخضروات: نبات الهليون، والفلفل الأحمر والأخضر، والسبانخ، والبطاطا الحلوة، والبروكلي، والقرنبيط. 

المعادن

  1.  البوتاسيوم الضروري لتنظيم معدل ضربات القلب، ومصادرها من الفواكه: الموز، والخوخ، والتمر، والزبيب، والكرز، والجريب فروت، أمّا مصادرها من الخضروات: البطاطس، والبطاطا الحلوة، والفاصولياء، وعصير الجزر.


  1. الكالسيوم الضروري لتقوية الأسنان وبناء العظام ومنع هشاشتها، وتشمل مصادره من الفواكه: أنواع التوت جميعها، والتمر، والتمر، والبرتقال، والبابايا، أما مصادرها من الخضروات: البطاطا الحلوة، والسبانخ، والقرع.


  1.  الحديد الذي يساعد على نقل جزيئات الأكسجين في جميع أنحاء مجرى الدم، وتشمل مصادره من الفواكه: التمر، والتوت، والزبيب، وتوت العليق، أمّا مصادرها من الخضروات: الخرشوف، والعدس، واليقطين، والسبانخ، والحمص. 

الكربوهيدرات والألياف

الكربوهيدرات والألياف ضروريان لتعزيز وظائف الجهاز الهضمي والتقليل من خطر ارتفاع الكولسترول وأمراض القلب بالإضافة إلى التحكم بالوزن.

 

طرق تعليم الأطفال الخضروات والفواكه

 اتبعي هذه الأفكار والأنشطة لتعليم طفلكِ أسماء الخضروات والفواكه بطريقة شيقة:


  1. إعداد سلطة الخضروات أو الفواكه معًا، مع الحرص على تقطيع الخضروات والفواكه قطعًا كبيرة، كُل منهما في صحنٍ خاصٍ به لجذب نظر وانتباه طفلك لتنوع الألوان. كرري أسماء كل نوع خضار أو فاكهة أثناء تحضير السلطة، وجربا تناول قطعًا صغيرة لربط الطعم واللون والملمس بالاسم، لأن الأطفال يتعلمون بشكل أسرع عندما يستخدمون جميع حواسهم.


  1. تسوقا معًا، ركزي مع طفلكِ على قسم الخضروات والفواكه دونًا عن باقي الأشياء، وخذي معكِ بطاقات مُصورة بها صور خضروات أو فواكه، واطلبي منه أن يشير لكِ إلى خضار أو فاكهة ما، على سبيل المثال أن تسأليه: "هل يمكنك مساعدتي بمعرفة مكان الطماطم من فضلك؟" أو مكان فاكهة مُعينة كالتفاح وهكذا.

 

  1. ارسما معًا خضروات وفواكه مختلفة، وضعي أرقامًا على كل شكل، واكتبي أسماء الثمار في مجموعة ورق أخرى، وبجانبها مربعات صغيرة فارغة، واطلبي من طفلكِ أن يطابق رسومات الخضار والفاكهة مع الأسماء عن طريق وضع الرقم على الاسم الصحيح.


كيف أشجع طفلي على تناول الخضروات والفواكه؟ 

يمكنكِ اتباع بعض النصائح لتشجيع طفلك على تناول الفواكه والخضروات، كالآتي:


  1.  تناول الطعام الصحي، وتجنّب أكل غير الصحي أمام الأطفال، مما يشكل دافعًا قويًا للأطفال بالإقتداء بالكبار.


  1.  إضافة الفواكه والخضروات إلى كافّة الوجبات، بما فيها الوجبات الرئيسية، والوجبات الخفيفة، إذ يمكن إضافة الفاكهة إلى حبوب الإفطار (الكورن فليكس)، أو إضافة قطعة من الفاكهة أو السلطة إلى غذاء الطفل، أو تقديم الخضروات مع الغموس للطفل كوجبةٍ خفيفة بعد المدرسة، أو إضافتها إلى وجبة العشاء.


  1. الاحتفاظ بالخضروات والفاكهة مغسولة، ومقطعة، ومرئية في الثلاجة.


  1. مُشاركة الطفل في إعداد الطعام، والتخطيط له وتنسيق فاكهة اليوم.


توجد العديد من الخيارات في eArabic لكل أسلوب تعليمي، لذلك لا تتردد في اختيار ما يُفضله طفلك أو حتى تجربتها جميعًا. أستمتع مع طفلك أثناء دراسته وداوم على عامل التشجيع والتحفيز فبِهما سيغدو طفلك نحو الأفضل دائمَا. ونتبع ذات الوسائل ودائما ما نجد النتائج إيجابية إذا ما اقترن التعليم بوسائل تعليمية جذابة. وهذا دليلك الشامل لتعليم طفلك اللغة العربية في أسرع وقت وبأقل جُهد.

قد يعجبك أيضاً